植物油
鸡肉或肉丁，可选
鸡汤或蔬菜汤
(资料图片仅供参考)
3 或 4 瓣大蒜
1 个中等大小的洋葱
1包鸡蛋面
大葱或大葱
萝卜
韭菜
蘑菇
盐、胡椒粉和糖调味
酱油
香菜
调整炒面条中的配料。不到30分钟，一道简单又美味的炒面就可以上桌了。素食版使用蔬菜汤，或添加剩余的鸡肉丁或碎肉以获得更丰盛的一餐。对于面条，您可以使用普通拉面、意大利面条，甚至是调味扁面条。这也是通过在蔬菜变质之前用完额外的蔬菜来延长预算的好方法。根据您手头的食材，这道菜每次都会有所不同。
煮一锅水，按照包装上的说明煮面条。以 al dente 为目标，也就是意大利面柔软但略硬的时候。不要把面条煮过头。沥干水
在煎锅或炒锅中加热 4 汤匙植物油。加入切好的大蒜和洋葱，煮至呈浅棕色并散发出香味。
加入切丁的鸡肉或肉，翻炒几分钟直至几乎熟透。
将蘑菇、胡萝卜和细香葱加入锅中。用盐、胡椒粉和少许糖调味。加入肉汤，将液体煮沸，然后关小火。
加入面条和酱油，搅拌均匀，然后加入葱或葱。品尝并根据需要添加更多调味料。
用香菜装饰。